Zeleninový krém s chilli olejem (bezlepková)
Krémové rizoto s houbami, hráškem a parmazánem, salátek z červené řepy
Salát z černé čočky Beluga s pečenou baby karotkou, sušenými rajčaty
a balkánským sýrem, jarní cibulka, sázené vejce, avokádový dip, rozpečená ciabatta
Snídaňovou nabídku Vám nabízíme od 7:30 do 10:45 hodin
dvě sázená vejce, grilované klobásky se slaninou, hermelínem, avokádem, fazolovým ragú, kukuřičnými nugetkami, bylinkovým máslem, opečeným bagelem a čerstvou zeleninou
domácí švestkový jemně pikantní dip a čerstvá zelenina
se salátovou okurkou, koprovým crème fraîche, holandskou omáčkou a čerstvou zeleninou
s naším bylinkovým máslem a čerstvou zeleninou
podávané se žitným chlebem a čerstvou zeleninou
se sýrem cheddar, rajčetem, okurkou, avokádovým dipem a čerstvou zeleninou
s rukolou, jarní cibulkou, černým sezamem, holandskou omáčkou a mikrobylinkami
s malým zeleninovým salátkem
s jarní cibulkou, sýrem ementál, vařeným vejcem, kyselou okurkou, podávané se žitným chlebem
zakysanou smetanou, malinovým rozvarem, zdobené čerstvým ovocem a mátou
s malinovým rozvarem, slazená agáve sirupem, zdobená borůvkami, banánem a konopnými semínky (bezlepková, VEGAN)
s našim pacholíkem, banánem, zdobené čerstvým ovocem a mátou
s čerstvým ovocem a čokoládou. Medovo-oříšková granola obsahuje bezlepkové ovesné vločky, pekanové ořechy, kešu, mandle, lněná a chia semínka, lískové ořechy a skořici (bezlepkové)
s medovou hořčicí, smaženou cibulkou, baby špenátem, holandskou omáčkou a mikrobylinky
s crème fraîche, marinovanou červenou řepou, rukolou, medem a čerstvou zeleninou
s našim bylinkovým máslem, lanýžovou majonézou, farmářským chlebem a čerstvou zeleninou
Obědovou nabídku Vám nabízíme od 11:00 do 19:00 hodin
(bezlepková)
s rýžovými nudlemi, arašídy, fazolovými lusky, opečenou cizrnou, chilli, limetkou a koriandrem
(bezlepková, VEGAN) vhodné jako hlavní chod
bramboráčky z bezlepkové mouky v krémové omáčce se zeleným pepřem a hermelínem, brusinkový dip a listový salátek (bezlepkové)
pinsa (kváskový pizza korpus) z rýžové, sojové a pšeničné mouky s olivovým olejem, s hlívou ústřičnou, žampiony, baby špenátem, modrým sýrem, fíkové balsamico a cuketové špagety
s brambory grenaille, fazolky v tempuře, zeleninové závitky, mrkvovo-cuketové špagety, marinované vejce, tofu špíz s šalotkou, chilli, limetkou a čerstvou zeleninou
s karamelizovanou cibulkou, pita chlebem, rýží basmati, chilli a limetkou (bezlepkové na vyžádání bez pita chleba, VEGAN)
pečená červená řepa, dýně, česnek a šalotka, humus z máslových fazolí s tahini a slaná granola (dýňová, slunečnicová, pistáciová semínka a kešu ořechy), brusinkový dip a mikrobylinky (bezlepkové, na vyžádání možno s kozím sýrem)
uzený losos, smažené krevety (na vyžádání s tofu), rýže, avokádová pomazánka, růžový zázvor, řasy Nori a Wakame, okurka, teriyaki omáčka, černý a bílý sezam, Sriracha, sezamový olej a mikrobylinky
burger z veggie mletého „masa“, rajčatové pesto, batátové hranolky a česnekový dip (bezlepkové na vyžádání s bezlepkovým chlebem)
Odpolední nabídku Vám nabízíme od 14:00 do 19:00 hodin
domácí švestkový jemně pikantní dip a čerstvá zelenina
se salátovou okurkou, koprovým crème fraîche, holandskou omáčkou a čerstvou zeleninou
se sýrem cheddar, rajčetem, okurkou, avokádovým dipem a čerstvou zeleninou
s jarní cibulkou, sýrem ementál, vařeným vejcem, kyselou okurkou, podávané se žitným chlebem
s malým zeleninovým salátkem
s rukolou, jarní cibulkou, černým sezamem, holandskou omáčkou a mikrobylinkami
s medovou hořčicí, smaženou cibulkou, baby špenátem, holandskou omáčkou a mikrobylinky
Vanilkové vafle s jahodovým rozvarem, čerstvým ovocem a čokoládou
zdobené ovocem a mátou
první KLASIKA na rajčatovém základu, česnek a sýr gouda, druhý zakysaná smetana, hruška a modrý sýr, třetí KOZÍ sýr s červenou řepou, vlašskými ořechy a balsamikem